Pradžia » Virtuvė

Virtuvė

„Naminio“ skonio kepti tarantulai, šilkverpių vikšrai ir …

A. Jolie ragavo keptų tarantulų, Twiter  nuotr.

Angelina Jolie savo vaikus pavaišino keptais vorais: aktorė pažindina šeimą su savo vyriausiojo sūnaus  Maddox‘o tėvynės kulinarinėmis tradicijomis. Tai pasakojimas apie tai, kaip Kambodža pakeitė Holivudo žvaigždės gyvenimą ir kuo dar vaišinama šioje Pietryčių Azijos šalyje. Pristatė filmą Vorų valgymas, žinoma, buvo tik nedidelė dalis programos iš A. Jolie ir jos vaikų apsilankymo Kambodžoje. Ji į šalį atskrido pristatyti savo ...

Read More »

Daugelio ligų priežastis – persivalgymas?

Japonų mediko nuomone,  vakariečiai per daug gerai vandens

Tęsiame pasakojimą apie sveiką gyvenseną, remdamiesi žymaus japonų mediko Ishihara Yumi knygelės „Rytietiškas būdas pasveikti“ patarimais. Kai kurie iš jų prieštarauja Vakaruose suformuotiems keistiems stereotipams. Šį kartą – apie saikingą maisto ir skysčių vartojimą.  „Visiems gerai žinoma, kad žmogus nuėjo ilgą evoliucijos kelią, kol tapo šiuolaikiniu homo sapiens. Mūsų protėviams teko pakovoti dėl maisto ledynmečio laikotarpiu, siaučiant žemėje potvyniams, gaisrams, ...

Read More »

Pusryčiauti – tik padirbėjus arba pasportavus?

Japonas  vietoj  įprastų pusryčių siūlo išgerti tik šviežių sulčių ir neužkandžiauti

Kažkada viešojoje erdvėje šmėkštelėjo informacija, kad šiandieninis žmogus per vieną dieną patiria didesnį informacijos srautą, nei per visą savo gyvenimą vidutiniškai naujų žinių sulaukdavo viduramžiais gyvenęs tuometinės Europos statistinis gyventojas. Deja, bet ši pačios įvairiausios informacijos gausa ne tik kad nepadidina mūsų intelektinių sugebėjimų, o atvirkščiai – formuoja stereotipinį mąstymą, kuria keistus mitus, kurie, pakartoti po daugelį kartų, net gali  ...

Read More »

Genai gali padėti sugrąžinti skonį „sintetiniams“ pomidorams?

Tokių pomidorų prekybos centruose nerasite ...

Atsikandę prekybos centre įsigyto pomidoro greičiausiai pajusite, kad jam kažko trūksta – skonio. Mokslininkai mano, kad tokių pomidorų skonį galima sugrąžinti patobulinus jų genetinį receptą. Mokslininkai bando sugrąžinti penkis seniai prarastas genų grupes, smarkiai lemiančias saldžiarūgštį skonį, kurio pomidorams trūksta jau pastaruosius 50 metų. Jie daugiausia naudoja natūralios selekcijos metodus, o ne genų inžinerijos technologiją. „Žinome, kas negerai su šiuolaikiniais ...

Read More »

„McDonald’s“ pristatė didesnę ir mažesnę „Big Mac“ versijas

„Mac Junior“ yra patogiau valgyti einant

Savo verslą siekiantis atgaivinti didžiausias pasaulyje mėsainių tinklas „McDonald’s“ pristatė didesnę ir mažesnę prieš pusę amžiaus sukurto įžymiojo mėsainio „Big Mac“ versijas, rašo „Business Insider“. Greito maisto mėgėjams „McDonald’s“ pasiūlė du naujus mėsainius – „Mac Junior“ ir „Grand Mac“, išaiškindama naujovių privalumus. „Mac Junior“ iš esmės yra tas pats „Big Mac“ mėsainis, tik vieno sluoksnio, tad, anot „McDonald’s“, jį yra ...

Read More »

Po inauguracijos vaišinsis omarais, krevetėmis ir jautiena

omaras

Išrinktasis JAV prezidentas Donaldas Trumpas per pietus po savo inauguracijos vaišinsis omarais iš Meino valstijos, krevetėmis iš Meksikos įlankos ir jautiena iš Virdžinijos. Rytoj D. Trumpas ir išrinktasis viceprezidentas Mike’as Pence’as iškart po priesaikos dalyvaus tradiciniuose inauguracijos proga Kapitolijuje rengiamuose pietuose. Juose taip pat dalyvaus jų šeimų nariai, Kongreso lyderiai, Aukščiausiojo Teismo teisėjai ir būsimieji sekretoriai. Remiantis meniu, kurį šią ...

Read More »

Japonijoje per 200 kg sveriantis mėlynasis tunas parduotas už 636 tūkst. dolerių

Tokijo žuvų ir jūrų gėrybių turguje

Pirmajame šių metų aukcione Tokijo Cukidžio žuvies ir jūrų gėrybių turguje sušių restorano savininkas Kiyoshi Kimura ketvirtadienį už vieną mėlynąjį tuną pasiūlė didžiausią kainą – 74,2 mln. jenų (per 630 tūkst. dolerių). Restoranų tinklo „Sushizanmai“ vadovas dabar yra laimingas 212 kg sveriančios žuvies savininkas. Gabalėlis sušio, pagamintas su taip brangiai įsigytu riebiu tunu, jo restorane turėtų kainuoti apie 85 JAV ...

Read More »

Šventinio stalo iššūkiai bus nebaisūs, jei vadovausitės šiomis taisyklėmis

A. Kubaičio nuotr.

Vaišių maratonas tarp Kalėdų ir Naujųjų metų skatina persivalgyti, taip pat dažnai valgomas riebus maistas, prarandamas saikas, užmirštami maisto derinimo principai. Tai dažnai baigiasi pilvo pūtimu, sunkumu skrandyje, pykinimu, kitais nemaloniais pojūčiais virškinimo sistemoje ir… sugadinta šventine nuotaika. Ne valgykite, o vaišinkitės Pasak sveikatos specialistų, norint gerai jaustis per šventes, prie stalo reikia klausyti ne tik skrandžio užgaidų, bet ir ...

Read More »

„Vegetariškas šnicelis“ – žmonių apgaudinėjimas

veg

Vokietijos maisto produktų ir žemės ūkio ministras Christianas Schmidt mano, kad būtina uždrausti tokius produktų pavadinimus, kaip „vegetariškas šnicelis“, kuriuose nėra mėsos, rašo Vokietijos laikraštis „Bild“. „Toks pavadinimas klaidina pirkėjus, – leidiniui sakė jis. – Raginu uždrausti naudoti tokius pavadinimus, kad apsaugotume klientų interesus.“ Be to, ministras pabrėžė, kad verslui turi būti leista produktus vadinti „šniceliu“, „dešra“ ar „frikadelėmis“ tik ...

Read More »

Kūčių valgiai: žemaitiška spirgynė

Spirgynė valgoma su karštomis bulvėmis

Artėja gražiausios metų pabaigos šventės – Šv. Kalėdos ir Naujieji metai. Sunku įsivaizduoti lietuvį, kuris, kad ir kur begyventų, Kalėdų išvakarėse neruoštų tegul ir simbolinės Kūčių vakarienės. Daugelis iš mūsų Kūčių stalo neįsivaizduojame be tradicinių silkės, kitų žuvies patiekalų, kūčiukų, spanguolių kisielius, burokėlių mišrainės  ir kt. Tačiau kiekvienas šalies etnografinis regionas turi dar tik jam vienam būdingą, iš senesnių laikų ...

Read More »