Pradžia » Virtuvė » Šventinio stalo iššūkiai bus nebaisūs, jei vadovausitės šiomis taisyklėmis

Šventinio stalo iššūkiai bus nebaisūs, jei vadovausitės šiomis taisyklėmis

By VLmedicina.lt │adiena.lt

Vaišių maratonas tarp Kalėdų ir Naujųjų metų skatina persivalgyti, taip pat dažnai valgomas riebus maistas, prarandamas saikas, užmirštami maisto derinimo principai.

A. Kubaičio nuotr.

A. Kubaičio nuotr.

Tai dažnai baigiasi pilvo pūtimu, sunkumu skrandyje, pykinimu, kitais nemaloniais pojūčiais virškinimo sistemoje ir… sugadinta šventine nuotaika.

Ne valgykite, o vaišinkitės

Pasak sveikatos specialistų, norint gerai jaustis per šventes, prie stalo reikia klausyti ne tik skrandžio užgaidų, bet ir proto balso.

„Pati laikausi vienos paprastos taisyklės, kurią rekomenduoju ir kitiems – nuo stalo atsikelti neprisivalgius iki soties, kai dar lyg ir galėtum valgyti. Sotumas ateina vėliau, po maždaug 20 minučių, todėl tik tuomet pajuntame, kad maisto suvartojome pakankamai. Jei prisivalgysime labai daug, po kurio laiko pasijusime apsunkę, persivalgę, gali sutrikti skrandžio veikla“, – sako Ingrida Mažuolienė, „Gintarinės vaistinės“ vaistininkė.

Persivalgymo per šventes išvengti nėra lengva, nes lankome svečius, namuose taip pat ne kartą sėdamės prie stalo. Dėl šios priežasties vaistininkė pataria visuomet šalia turėti preparatų augalinių fermentų pagrindu su papajos vaisiais, ananasais, mėtomis, kalendromis, skirtų skrandžio veiklai gerinti, virškinimui palengvinti. Išvengti sutrikusio virškinimo taip pat padės tam tikra valgymo tvarka.

„Teisingiausia būtų valgymą pradėti nuo vaisių ir vandens, o vėliau ragauti sotesnius patiekalus – mėsą, žuvį. Desertą reikėtų valgyti kiek palaukus, ne iš karto ir tik tuomet, jei dar nesijaučiate sotūs. Geriausia maistą ragauti, mėgautis juo, o ne prisivalgyti. Kadangi per šventes maisto būna daug, įvairaus ir nekasdieniško, natūralu, kad norisi visko. Tiesiog reikia visko valgyti po truputį, po nedaug“, – pataria rūpestinga vaistininkė.

Vaistininkė sako, kad valgant maisto geriau neužsigerti, nes, atsiskiedus skrandžio sultims, skrandžio veikla sulėtėja arba visai sutrinka. Tinkamiausias laikas gerti skysčius yra prieš valgį arba baigus valgyti.

Greitoji pagalba – vanduo

Paprastai per šventes žmonės daug ir dažnai valgo nesuderintą maistą, mažai juda, daug laiko praleidžia sėdėdami, neapsieinama ir be alkoholio. Dėl to dažniausiai skundžiamasi pilnumo, sunkumo jausmu. Skrandžio veiklos sutrikimai dažniausiai pasireiškia skausmu epigastriume, rėmens graužimu, pykinimu, kai kada ir vėmimu, spazminiais skausmais pilvo ir skrandžio srityje.

Persivalgymas gali baigtis rimtomis komplikacijomis: sukelti skrandžio, kasos ar kepenų uždegimus, išprovokuoti kepenų dieglį, kurie būdingi tulžies pūslės akmenligei, gali atsirasti ar paūmėti opaligė. Virškinimo sutrikimus taip pat gali sukelti ir blogai sukramtytas, paskubomis suvalgytas maistas. Dar viena prastos savijautos po švenčių priežastis – valgymas vėlai vakare.

Jei šventinio stalo vaišės jūsų skrandžiui vis dėlto pasirodė per sunkios ar neįprastos, pasidarė negera ar sutriko virškinimas, pirmiausia griebkitės ne vaistų, o vandens.

„Sunegalavus, vandenį reikėtų gurkšnoti dažnai, bet po nedaug, daugiau pajudėti, pavaikščioti, kad išsijudintų visas organizmas, o taip pat ir skrandis. Jei savijauta nepagerėja, teks ateiti iki vaistinės – gelbėsime mes“, – šypsosi vaistininkė ir pažymi, kad maistas yra ne vienintelis švenčių akcentas.

„Svarbiausia, kad šventės būtų sočios visomis prasmėmis – kad netrūktų ne tik maisto, bet ir artimųjų šilumos“, – sako I. Mažuolienė.

Gudrūs būdai išvengti persivalgymo

Kad vaikai suvalgytų daugiau daržovių, jas patiekite žaismingai – išpjaukite įvairiomis figūrėlėmis, išdėliokite linksmus personažus.

Maistą į lėkštes dėkite nedidelėmis porcijomis.

Dažniau atsikelkite nuo stalo: judėdami suvalgome mažiau.

Kad nepadaugintumėte alkoholio, gerkite iš aukštų siaurų stiklinių.

Valgydami maistą, jį pjaustykite ir į burną dėkite mažais kąsneliais.

Neskubėkite pripildyti tuščios lėkštės.

Venkite didelių lėkščių, nes į jas kyla pagunda prisidėti per daug maisto.

Maistą patiekite su patiekalais kontrastuojančios spalvos induose – tyrimai rodo, kad taip maisto suvalgome kur kas mažiau, nes geriau matome, kiek jo liko lėkštėje.

vlmedicina-logotipas

Vertinimo dar nėra.
Prašome palaukti

8 Komentarai

  1. Hello excellent website! Does running a blog like this require a lot of work?
    I have very little understanding of coding but I had been hoping to start my own blog in the near future.
    Anyways, if you have any recommendations or techniques for new blog owners please share.

    I know this is off topic however I simply needed to ask.
    Thank you!

    Vertinimo dar nėra.
    Prašome palaukti
  2. That is really attention-grabbing, You’re an excessively professional blogger.
    I have joined your rss feed and sit up for seeking
    more of your fantastic post. Also, I have shared your site in my social
    networks

    Vertinimo dar nėra.
    Prašome palaukti
  3. Hello to all, the contents present at this site are truly amazing for people experience, well,
    keep up the good work fellows.

    Vertinimo dar nėra.
    Prašome palaukti
  4. Hi there, after reading this amazing paragraph i am also happy to share my know-how here with
    colleagues.

    Vertinimo dar nėra.
    Prašome palaukti
  5. Amazing issues here. I’m very glad to see your post.
    Thank you a lot and I am taking a look ahead to touch you.
    Will you kindly drop me a e-mail?

    Vertinimo dar nėra.
    Prašome palaukti
  6. After checking out a few of the blog posts
    on your web page, I seriously appreciate your technique
    of blogging. I added it to my bookmark website list and
    will be checking back soon. Take a look at my web site as well and let me know what you
    think.

    Vertinimo dar nėra.
    Prašome palaukti
  7. We absolutely love your blog and find nearly all of your post’s to be just what I’m looking for.
    Does one offer guest writers to write content for yourself?
    I wouldn’t mind creating a post or elaborating on many of the subjects you write
    in relation to here. Again, awesome web site!

    Vertinimo dar nėra.
    Prašome palaukti
  8. I don’t even know how I ended up here, but I thought this
    post was great. I do not know who you are but certainly you’re going to a famous
    blogger if you aren’t already 😉 Cheers!

    Vertinimo dar nėra.
    Prašome palaukti

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

10 + keturi =